Zavirite u http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-java-barat untuk Kue Dongkal Delicious
Mungkin banyak dari Anda yang belum mengetahui kue tradisional yang resepnya bisa ditemukan di http masakansehat.com resep ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat . Ya, kue Dongkal atau yang juga dikenal dengan Awug Cake merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini cenderung memiliki rasa manis dan asin.
Sekilas, tampilan kue tradisional ini cukup mirip dengan kue Path yang sering dijual, karena makanan ini juga memiliki gula aren di dalamnya. Rasa manis yang asin dan unik ini membuat kue Dongkal banyak digandrungi masyarakat dan banyak dijual hingga saat ini.
Padahal, membuat kue tradisional ini tidaklah sulit. Namun ada beberapa tips khusus yang harus dilakukan untuk membuat komposisi dan tekstur makanan enak dan pas di mulut. Sebab, jika salah dalam proses pengolahannya, tidak menutup kemungkinan kue Dongkal yang Anda buat akan memiliki tekstur yang keras dan kurang enak.
Pemilihan bahan segar dan teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci sukses resep kue tradisional ini. Menilik kembali http masakansehat.com-que-dongkal-asli-khas-java-barat, berikut beberapa tips dan resep membuat kue dongkal yang enak dan lezat serta menjadi favorit keluarga. Anda bisa mulai mengajarinya.
Tips menyiapkan kue dongkal Membuat bahan
Langkah utama yang perlu Anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kue dongkal adalah dengan menyiapkan berbagai bahan yang diperlukan. Untuk membuat kue ini, bahan-bahannya tidak terlalu sulit didapat. Padahal, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan utama seperti tepung beras, gula aren, kelapa dan pandan.
Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar dalam produksi. Misalnya, saat memilih kelapa, pilih kelapa segar untuk membuat adonan kue dongkal Anda lembut dan rasa asin tanpa bau langu. Untuk tepungnya sendiri, Anda bisa mengocok beras sampai halus dan menghasilkan tepung.
Untuk penggunaan gula aren, Anda bisa menggunakan gula aren dalam bentuk padat atau kristal. Namun, akan lebih baik menggunakan gula aren parut. Hal ini dimaksudkan agar gula tidak terlalu halus dan tetap memiliki rasa manis di mulut tanpa mengganggu saat dikunyah.
Jangan lupa menyiapkan daun panda segar. Penggunaan daun rekanan dalam kue dongkal ini adalah untuk membuat adonan kue lebih lembut dan bau. Sehingga ketika dimakan, tidak hanya rasanya yang manis dan asin, tetapi juga ada ciri khas aroma yang semakin memanjakan mulut.
Selain empat bahan utama, jangan lupa tambahkan sedikit garam jika perlu. Tujuannya agar rasa atau rasa kue dongkal lebih seimbang. Tidak hanya rasa manis dan kelapa, tetapi juga asin nikmat menurut resep http masakansehat.com resep-que-dongkal-asli-khas-java-barat.
Perhatikan langkah-langkah saat mengukus tepung beras
Setelah menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue dongkalni, kini Anda bisa beralih ke tahap berikutnya, lebih tepatnya ke tahap pengolahan atau pembuatan kue. Tentu ini momen yang paling dinantikan. Selain bahan yang mudah didapatkan, cara membuatnya pun tidak kalah mudah, bahkan untuk pemula sekalipun.
HTTP masakansehat.com-que-dongkal-asli-khas-java-barat menyediakan resep dan langkah-langkah produksi yang dapat Anda praktikkan secara langsung. Yang pertama adalah menyiapkan tepung beras, di mana Anda harus menumbuk beras sampai halus dan diayak. Namun jika sudah memiliki tepung beras yang sudah jadi, Anda bisa langsung mengukusnya dengan uap dengan daun pandan.
Kemudian masukkan beberapa potong daun panda agar aromanya harum. Jika demikian, Anda dapat mulai memasangkan keduanya. Jangan lupa untuk melipatgandakan bagian bawah menggunakan serbet bersih. Tunggu hingga 20 menit untuk waktu kawin. Jika 20 menit telah berlalu, Anda dapat mengeluarkannya dari kukusan dan biarkan hingga dingin.
Setelah dingin, Anda dapat memindahkannya ke wadah lain sambil menambahkan beberapa garam. Kemudian pindahkan adonan dengan tangan sambil menambahkan sedikit demi sedikit air. Pastikan adonan diparut namun tetap menggumpal jika dibentuk secara manual. Kemudian ayak adonan agar butiran merata tidak ada gumpalan besar.
Persiapan filling dan cetakan ddari kue Dongkal
Langkah selanjutnya di http masakansehat.com-que-dongkal-asli-khas-java-barat dalam membuat kue dongkal yang lezat adalah mencetaknya sebelum anda mulai dikukus lagi. Jika adonan siap digunakan, maka Anda dapat menyiapkan peralatan berikut, yaitu cetakan dengan kekuatan 12 cm untuk diameternya. Anda bisa meletakkan adonan sedikit demi sedikit.
Berhati-hatilah untuk tidak langsung mengisi cetakan dengan adonan tepung. Isi dimulai dengan seperempat cetakan, lalu tuangkan gula aren parut di atasnya. Tidak harus terlalu tebal, penting agar gula didistribusikan secara merata di permukaan tepung. Kemudian tuangkan adonan tepung di atasnya lagi. Buat dalam tiga lapisan.
http masakansehat.com-que-dongkal-asli-khas-java-barat juga mengarahkan bahwa jika adonan ada di dalam cetakan, maka Anda bisa mulai merebusnya. Jangan lupa untuk memanaskan air dengan uap. Hal ini dilakukan agar proses pengukusan berlalu dengan sempurna, dan adonan matang dengan baik sehingga tidak keras.
Tips saat memasak adonan kue dongkal ini agar matang merata adalah dengan membuat lubang di tengah adonan yang sudah dicetak. Hal ini bertujuan agar uap dalam proses pengukusan bisa masuk dan membantu proses memasak adonan agar matang secara menyeluruh. Tunggu sekitar 30 menit.
Tips menyajikan kue gar Dongkalasemakin enak
Langkah terakhir http-masakansehat.com-que-dongkal-asli-khas-java-barat dalam membuat kue dongkal adalah menyajikannya. Anda tidak sabar untuk mencobanya, bukan? Agar lebih enak, jangan sampai salah saji. Berikut ini adalah tips untuk melayani setelah 30 menit. Kue Dongkal dikukus dan dimasak dengan sempurna.
Pertama, Anda perlu memarut kelapa yang disiapkan di awal. Setelah air parut dan diperas, Anda bisa mulai merebus kelapa selama beberapa menit sampai mendidih dan sedikit layu. Jangan terlalu lama karena kelapa parut bisa kehilangan tekstur sehingga kurang enak jika akan dimakan.
Saat Anda selesai memasak dengan uap, biarkan suhu turun dan dingin untuk sementara waktu. Setelah itu, Anda bisa menaburkan kelapa parut di atas kue dongkal yang sudah dimasak. Atau Anda juga bisa menyajikannya di sebelahnya. Menurut http masakansehat.com-que-dongkal-asli-khas-java-barat, Anda dapat menikmatinya dengan mencambuknya ke kelapa parut.
Kini Anda bisa menikmati rasa manis dari gula aren, ditambah taburan kelapa yang asin, serta tekstur adonan yang lembut dengan rasa tandingan yang menggoda. Siapa sih yang tidak mau mencoba kue yang satu ini? Tentu saja satu keluarga akan menyukainya, dan menikmatinya berkali-kali tanpa merasa bosan.
Bukankah sulit membuat kue sederhana dan lezat ini? Selama bahan yang kamu pilih masih segar dan benar, maka kamu pasti bisa menyajikan kue yang lezat ini. Anda dapat menemukan semua bahan di mana saja tanpa sakit kepala. Bahkan resep ini tidak membutuhkan biaya banyak.
Sekarang Anda dapat mencoba resep sederhana ini untuk membuat kue tradisional Asia Barat. Tidak perlu takut gagal, karena tidak ada proses pembuatan kue yang terlalu sulit dan membutuhkan teknik khusus. Anda hanya perlu mempraktekkan resep dan tips mudah ini dengan http masakansehat.com-que-dongkal-asli-khas-java-barat.